El pistacho, es un fruto seco que aporta muchos beneficios para la salud, este fruto es rico en antioxidantes y es muy completo nutricionalmente, siendo fuente de proteínas, fibra, ácidos monoinsaturados, minerales y vitaminas.
Principales beneficios:
Por sus propiedades, el pistacho posee diversos beneficios para la salud, que incluyen los siguientes:
- Mejorar la capacidad digestiva: este fruto al contener fitoquimicos y buena cantidad de fibra, promueve con la salud intestinal, favoreciendo y mantenimiento de bacterias beneficiosas para el organismo, mejorando así el sistema inmunitario, reduciendo estados inflamatorios del intestino y previene enfermedades en el colon.
- Disminuir el colesterol: contienen sustancias antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados y fibras que ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL “malo”, a la vez aumentan el colesterol HDL “bueno” de esta manera mantiene el organismo saludable y previene enfermedades cardiovasculares.
- Controlar la diabetes: este fruto seco contiene buenas cantidades de flavoniodes, sustancias antioxidantes que ayudan a regular el funcionamiento de la insulina e influye positivamente en enzimas que equilibran la azúcar en sangre.
- Disminuir la presión arterial: el pistacho tiene propiedades antiinflamatorias y es rico en minerales, como el potasio que promueve la eliminación de las sales del organismo y también tienen buenas cantidades de magnesio, que mejora la circulación sanguínea, siendo útil para el tratamiento de la hipertensión arterial.
- Estimular el crecimiento muscular: los pistachos tienen buenas cantidades de proteínas de buena calidad, lo cuales en su estructura incluye todos los aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para cumplir con las funciones vitales. Es recomendable para las personas que realizan actividad física y desean aumentar su masa muscular.
- Mejorar la salud de los ojos: los pistachos contienen buenas cantidades de luteína, que ayudan a prevenir el daño ocular generando con la edad, como visión borrosa o reducida, además protege los ojos de los rayos ultravioleta del sol.
Es importante mencionar que, para obtener los beneficios del pistacho, debe ser consumido junto a una dieta equilibrada y saludable, además de hacer actividad física regular.
Consejos útiles (Tips)
- El pistacho se puede consumir en su forma natural o tostados, como aperitivo
- Se puede utilizar en ensaladas, salsas, panes, harinas, granolas y helados
- Los pistachos se pueden consumir como meriendas antes o después de realizar ejercicio