Crepes con chantilly y salsa de chocolate

1. En un vaso de batidora, vaciar la harina, el azúcar, la leche, los huevos, ralladura de limón, una pizca de sal, esencia de vainilla y aceite de girasol
2. Triturar la preparación
3. En una sartén antiadherente, a fuego medio, vaciar un poco de aceite
4.  Vaciar la preparación, cuando se forma el cuajo dar la vuelta al crepe
5. Apartar en un plato

Chantillyn:

6. En un frigorífico dejar la leche evaporada durante 1 hora
7. En un bowl verter la leche evaporada, batir con una varilla eléctrica, hasta que empiece a espesar
8.  Añadir el zumo de limón y el azúcar, mezclar la preparación hasta que se torne compacta
9. Reservar en el frigorífico

Salsa de chocolate:

10. En un bowl en baño maría, vaciar el chocolate troceado y la leche, remover hasta que se funda. Apartar
11.  Servir las crepes en un plato, acompañada con la crema chantilly y añadir la salsa de chocolate
12.  ¡Buen provecho!