Arepa de carne mechada

1. En una olla con agua, cocer la carne. Retirar
2. Desmechar la carne. Reservar 
3. Lavar el tomate, la cebolla, el ajo, el pimiento morrón
4. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento morrón
5. En una licuadora vaciar el tomate y licuar
6. En una sarten con aceite sofreír la cebolla, al ajo, el pimentón durante 2 minutos
7. Agregar la carne deshebrada y tomate
8. Cocinar por 10 minutos, salpimentar la preparación
9. Reservar

Arepas

10. En un bowl vaciar la harina de maíz, el agua y la sal
11. Mezclar toda la preparación
12. Amasar hasta que obtener una masa consistente
13. Formar con la masa discos
14. En una sarten con aceite cocinar las arepas durante 4 minutos por ambos lados. Retirar
15. Cortar las arepas por la mitad y rellenarlas con la carne mechada
16. Servir
17. ¡Buen provecho!