Ingredientes
- 2 huevos
- ½ cabeza de cebolla morada
- 1 tomate mediano
- ¼ pimiento rojo
- 2 cucharas de leche
- Queso al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavar, la cebolla, los huevos, el tomate, el queso y pimiento
- Pelar la cebolla y tomate
- En un recipiente, vaciar las claras de huevo.
- Batir las claras ligeramente
- En una sarten con aceite, saltear las verduras
- Añadir a la sarten las claras de huevo, la leche, queso y salpimentar. Dejar cocer por 3 minutos. Retirar del fuego
- Servir, acompañada de una taza de café
Información nutricional
(1 porción)
- Calorías: 104 kcal
- Proteínas: 13 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 25 g