Ingredientes
- ½ libra de apio
- 5 papas grandes
- 3 cucharas de aceite de oliva o mantequilla
- 1 cuchara de perejil fresco
- ½ cuchara de sal
- Sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de agua
Preparación
- Lavar, pelar y cortar en cubos las papas.
- Lavar el apio.
- En una olla con agua fría vaciar las papas y apios, añadir sal.
- Dejar cocer por 20 minutos. Retirar y reservar.
- Moler las papas y el apio utilizando una batidora o trituradora.
- Añadir la mantequilla, sal y pimienta.
- Mezclar la preparación.
- Servir.
Información nutricional
(1 porción)
- Calorías: 155 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos:15 g