Ingredientes
- 3 huevos
- 3 tazas de leche descremada
- 1 cuchara de esencia de vainilla
- 3 cucharas de stevia
- ¼ taza de agua purificada
Preparación
- En una olla grande a fuego lento vaciar la leche, calentar por unos minutos
- Hasta mientras vaciar en un recipiente los huevos, con la ayuda de un tenedor batir levemente y agregar a la leche caliente junto a la stevia
- Añadir levemente la esencia de vainilla, revolver hasta integrarse los ingredientes
- Una vez lista la preparación, apartar del fuego, vaciar en un recipiente apto para baño María
- Precalentar el horno a 200 °C por unos minutos
- Para el baño María: colocar en un molde grande apto para horno abundante agua (verifique que el molde de flan entre correctamente)
- Llevar al horno por 35 a 45 minutos, verificar que la cocción sea homogénea
- Una vez listo, retirar del fuego, dejar enfriar y servir en porciones individuales
Información nutricional
1 porción
- Calorías: 171 kcal
- Proteínas: 15,8 g
- Grasas: 4,4 g
- Carbohidratos: 16,9 g